江湖悠悠馒头食谱配方(江湖悠悠馒头食谱配方)

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馒头 =小麦＋小麦＋小麦＋水

典故

三国时期蜀国丞相诸葛亮七擒孟获,平定南蛮后，过江受战死冤魂之阻。只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵。因不忍用人头祭祀,便杀羊宰猪包成面团,投入水中以示供奉。

后民间习此习俗,以面粉加水、糖调匀后发酵蒸熟,以作替代。“馒”通“蛮”,“馒头”即意为“蛮头”。

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