2022支付宝蚂蚁庄园7月28日的题目为：酸奶冷藏一段时间后表面会出现一层黄水很可能是？乳清析出还是变质了？很多小伙伴可能还不太清楚正确答案是什么。下面小编就为大家带来了正确答案分享，感兴趣的小伙伴们快一起来看看吧！
蚂蚁庄园7月28日答案：
酸奶冷藏一段时间后表面会出现一层黄水很可能是？
乳清析出
变质了
答案：乳清析出
解析：一般酸奶存放一段时间后，表面上会有一层黄水，这并不是变质了。其实这是乳清，因为酸奶存放后发酵能力增强，酸度也随之增加，从而析出乳清。
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